Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Vánoční cukroví

Alibabovy oříšky

Recept č.002
Alibabovy oříšky
Vánoční cukroví
Na těsto 75 g moučkového cukru, 150 g tuku, 1 vejce, špetka soli, 1 vejce, 80 g jemně nastrouhané čokolády, 75 g mletých lískových oříšků, 300 g hladké mouky, na ozdobu lískové ořechy nebo mandle
Na polevu 8 lžiček instantní kávy, 1 bílek, 100 g moučkového cukru, 1 lžička oleje
Postup  Tuk, cukr, špetku soli, vejce a žloutky šleháme ve šlehači až vznikne hmota. Poté přidáme čokoládu, oříšky, mouku a řádně prohněteme. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout. Plech vyložíme papírem na pečení a z těsta tvarujeme kuličky o velikosti menších vlašských ořechů. (Chceme-li, můžeme do každé kuličky zabalit jedno jádro lískového oříšku). Kuličky klademe v pravidelných odstupech na plech a pečeme je v troubě předehřáté na 175°C asi 20 minut. Hotové necháme zchladnout. Mandle spaříme horkou vodou, asi po 10 minutách vodu slijeme a mandle oloupeme. Na polevu nejdříve smícháme bílek s cukrem, poté přilijeme instantní kávu rozmíchanou v jedné lžíci horké vody a lžičku stolního oleje. Všechny ingredience na polevu intenzivně mícháme až vznikne hladká, hustá a lesklá poleva. Do ní namáčíme vychladlé kuličky a ještě do vlhké polevy vtlačíme mandli.
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace