Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Hodolanská omáčka


Hodolanská omáčka
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
6 větších brambor, 4 nožičky párků nebo klobás, kostka masoxu, 1 polévková lžíce octa, špetka majoránky, špetka pepře, 3 bobkové listy, 8 kuliček nového koření, trochu mléka, několik lžic kysané smetany, 1 lžíce másla, trochu oleje, 3 lžíce hladké mouky, 1 malá cibule
Postup
Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme jíšku. Oloupané brambory nakrájíme nakostičky, zalijeme 1 litrem vody, přidáme masox, ocet, všechno koření a dáme vařit. Když už jsou brambory poloměkké, přidáme nakolečka nakrájený párek a vaříme do změknutí brambor. Pak vyndáme bobkové listy, nové koření, přidáme jíšku a asi minutu povaříme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou mléka. Dochutíme kysanou smetanou, popřípadě citrónovou šťávou a worchestrovou omáčkou. Nakonec přidáme lžíci másla. Podáváme s pečivem nebo s chlebem.

Hodolanská omáčka

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace