Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Houbová omáčka


Houbová omáčka
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
1 plný hluboký talíř nadrobno nakrájených hub, 1 větší cibule, 1/2 dcl oleje, 1 kelímek smetany na vaření, 1/2 l mléka, 4 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, kmín, petrželovou nať
Postup
Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Potom přidáme kmín a nakrájené houby, osolíme a dusíme asi 10 až 15 minut. Přidáme mouku a necháme několik minut osmažit. Zalijeme smetanou a mlékem a za stálého míchání přivedeme omáčku do varu. Omáčku dochutíme pepřem a solí, příp. se může přidat i trochu citrónové šťávy. Pokud nám omáčka hodně zhoustla, tak rozředíme mlékem a vaříme ještě asi 5 minut. Na závěr do omáčky přidáme hrst nadrobno nasekané petrželové natě. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s rýží.

Houbová omáčka

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace