Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Hovězí guláš s křenem


Hovězí guláš s křenem
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
600 g hovězí přední, 75 g sádla, 200 g cibule, 15 g mleté papriky, sůl, pepř, zázvor, kmín, majoránka, 2 stroužky česneku, 500 ml vody, 50 g hladké mouky, 100 g čerstvého křenu
Postup
Nejdříve si omyjeme, osušíme a nakrájíme maso na větší kostky nebo naplátky.. Poté na sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, zpěníme, vložíme nakostky nakrájené maso, orestujeme, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, trochu zázvoru, kmín, majoránku, utřený česnek, promícháme a dusíme pod poklicí. Když je maso poloměkké, podlijeme znovu vodou a dusíme do změknutí. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme vodou přidáme nastrouhaný křen a povaříme. Při servírování šťávu přecedíme na maso. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Hovězí guláš s křenem

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace