Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Hovězí houbový guláš


Hovězí houbový guláš
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
500 g hovězí kližky, 200 g mražených nebo nakládaných hub, 300 g cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 l vývaru nebo masoxu, mletou sladkou papriku, mletý pepř, 2 lžíce sterilované na proužky krájenou papriku, 3 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku, několik kapek worcestru, 3 lžíce oleje nebo sádla, sůl
Postup
Cibuli nakrájíme nakostičky a na oleji osmahneme dozlatova. Přidáme navětší kostky nakrájené maso a osmahneme po všech stranách, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, zamícháme, přidáme mouku a za stálého míchání necháme trochu osmahnout. Potom postupně zaléváme vývarem, mícháme, přidáme kečup, worcester a prolisovaný česnek. Dusíme zvolna pod pokličkou až je maso měkké. Občas mícháme a v případě potřeby přiléváme vývar. Teprve ke konci přidáme houby a sterilovanou červenou papriku, společně necháme podusit pár minut. Podáváme s rýží, knedlíky všeho druhu, ale i s bramboráčky. Doplníme zeleninovým salátem.

Hovězí houbový guláš

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace