Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Hovězí na zázvoru


Hovězí na zázvoru
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
600 g zadní hovězí, zázvor podle chuti (zhruba 1/2 lžičky), sůl, 1 až 2 stroužky česneku, 60 g oleje (sádla), 60 g slaniny, 1 větší cibule, 1 lžíce hladké mouky
Postup
Maso nakrájíme nahranolky, důkladně promícháme se směskou zázvoru, soli a rozmačkaného česneku (mů­žeme pro barvu přidat i špetičku mleté sladké papriky). Necháme 20 minut odležet a poté opeče­me za stálého míchání na tuku. Pak v pán­vičce (nebo přímo v papiňáku) necháme zesklovatět nakostičky nakrájenou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou ci­buli, osmahneme, přidáme maso i s vypečenou šťávou, zasypeme hladkou moukou, chvíli opraží­me, podlijeme teplou vodou (mů­žeme přidat i kousek masoxu) na potřebné množství omáčky, vše promícháme a dusíme v papiňá­ku asi 40 až 50 minut. Podáváme s rýží.

Hovězí na zázvoru

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace