Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Křenová omáčka s uzeným masem


Křenová omáčka s uzeným masem
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
Uzené maso (nejlépe krkovička), 5 až 10 kuliček černého pepře, asi 2 dcl vody, 1/2 l mléka, 1 smetana (nebo šlehačka), olej, dvě lžíce hladké mouky, kousek másla, dvě lžíce strouhaného čerstvého křenu, cukr, sůl, ocet dle chuti
Postup
Uzené maso vložíme do horké vody, uvaříme doměkka, a nakrájíme na porce. Z oleje, másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, trochou vývaru, rozšleháme a vaříme asi 1 hodinu s nastrouhaným křenem. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme smetanu. Necháme jednou přejít varem. Podáváme maso přelité omáčkou a s houskovým knedlíkem.

Křenová omáčka s uzeným masem

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace