Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Maďarský vepřový perkelt


Maďarský vepřový perkelt
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
2 až 3 cibule nakrájené nadrobno, olej (sádlo), 1 lžíce mleté sladké papriky, 600 g vepřové kýty, 1 rajský protlak, polévkové koření (bujón), 1 zelená paprika, pepř, vývar nebo vodu, hladká mouka
Postup
Připravíme si paprikový základ. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku malou chvilku promícháme, potom přidáme kostky masa. Maso chvilku restujeme za stálého míchání a malinko podlijeme vodou (aby se nám nepřipálila paprika). Potom orestované maso zalijeme vodou nebo vývarem (stačí polévková kostka rozpuštěná ve vodě), jen tolik aby bylo maso potopené. Pak přidáme rajský protlak, rajče, nakrájenou papriku, opepříme, osolíme a vaříme do změknutí masa. Nakonec zahustíme moukou. Podáváme s pečivem nebo s chlebem.

Maďarský vepřový perkelt

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace