Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Rychlé falešné ptáčky


Rychlé falešné ptáčky
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
750 g hovězího (přední, zadní nebo kližku), 2 větší cibue, olej,100 až 150 g anglické slaniny, (nebo prorostlého špeku), 2 nožičky párků, 2 větší nakládané okurky, 3 vajíčka uvařená natvrdo, 2 až 3 1/2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, pepř, sůl, 1 kostka hovězího bujónu
Postup
Všechny ingredience nakrájíme nakostičky, maso na větší kostky nebo naplátky. Na lžíci oleje osmahneme cibulku s anglickou slaninou (špekem) dozlatohněda (z toho se ještě smažením uvolní tuk), pak přidáme maso a prudce smažíme ze všeh stran. Maso pustí šťávu a tu skoro vysmažíme a přidáme 2 až 3 1/2 lžíce hořčice a krátce zasmahneme, přidáme párek nakrájený nakostičky, okurky nakrájené nakostičky, pepř, potom kávovou lžičku soli a vše promícháme. Zalijeme vodou, přidáme kostku hovězího bujónu a dáme vařit do papiňáku přibližně na 15 až 20 minut, pak otevřeme a zkusíme maso, zda je už měkké. Poté zahustíme hladkou moukou rozdělanou ve vlažné vodě, přidáme nakostičky nakrájené vejce uvařené natvrdo, povaříme přibližně 7 až 10 minut a ještě můžeme dochutit. Podáváme s rýží.

Rychlé falešné ptáčky

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace