Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Guláše/Omáčky

Segedínský guláš s majoránkou a vepřovým


Segedínský guláš s majoránkou a vepřovým
Kategorie: Guláše/Omáčky
Ingredience
3/4 kg vepřového plecka, 2 cibule, 1 sáček kysaného zelí, 1 šlehačka (250 ml), majoránka, kmín, sůl, pepř, 1 lžíce mleté červené papriky, 1 kostka masoxu, tmavá jíška Knor, olej nebo sádlo
Postup
Pokrájenou cibuli zpěníme na sádle a přidáme maso pokrájené nakostky. Osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku a pepř, po chvilce červenou papriku a krátce orestujeme, (aby paprika nezhořkla). Zalijeme vývarem připraveným z 1 l horké vody a kostky masoxu, přidáme zelí a (v papiňáku dusíme asi 45 minut). Poté na mírném ohni přidáme šlehačku a zahustíme hotovou tmavou jíškou Knor. Podáváme s knedlíkem.

Segedínský guláš s majoránkou a vepřovým

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace