Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Hovězí maso

Hovězí plátky na kari


Hovězí plátky na kari
Kategorie: Hovězí maso
Ingredience
4 plátky zadního hovězího masa, sůl, 3 cibule, olej, 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, špetka tymiánu, 1 lžíce kari koření, masový vývar (hovězí), 100 g tvrdého sýra (gouda, eidam)
Postup
Plátky hovězího masa z obou stran lehce naklepeme a osolíme. Cibuli nakrájíme nakostičky. (Váha cibule by měla zhruba odpovídat váze masa). V kastrolu (nejlépe se silným dnem) rozpálíme olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Vložíme připravené maso a opečeme ho po obou stranách. Přidáme hořčici, bobkový list, nové koření, tymián a kari. Maso podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. (Dáváme pozor, aby se nepřipalovalo). Je-li třeba, tak ještě podlijeme. Na závěr přidáme část nastrouhaného sýra (ten omáčku zahustí). Podáváme s vařenou rýží, na talíři ozdobíme maso a omáčku zbývajícím nastrouhaným sýrem.

Hovězí plátky na kari

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace