Kachna/Husa

Aktualizované dne 28.Července.2012

RSS

Vytisknout recept
*Husa pečená s rumem*
Kategorie: Kachna/Husa
Ingredience
1 menší husa, sůl, 200 g sušených švestek, 1 dcl rumu, 1 citrón
Postup
Husu den předem osolíme zvenku i zevnitř. Švestky namočíme v 0,5 dcl rumu, trošce vody a šťávě z citrónu. Odleželou husu naplníme švestkami, zašijeme nebo spíchneme jehlou a dáme péct na druhou 0,5 dcl rumu a 4 dcl vody. Pečeme asi 1,5 hodiny (podle velikosti husy možná i déle). Během pečení obracíme a podle potřeby podléváme. Měkou husu vyjmeme, slijeme šťávu, husu potřeme omastkem, vrátíme do pekáčku dáme do trouby a opečeme do zlatova. Podáváme s knedlíky se zelím nebo s bramborovým salátem.
Husa pečená s rumem
Design by Jozef Pataky