Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Králík

Králík na bazalce


Králík na bazalce
Kategorie: Králík
Ingredience
1,5 kg králičího masa s kostí, sůl, olej, 1 lžíce sušené bazalky, 2 stroužky česneku, mletý pepř, 4 cibule, 2 mrkve, 4 natě řapíkového celeru, 300 ml červeného vína, 300 g zeleného hrášku, čerstvá nať bazalky
Postup
Naporcovaného králíka osolíme, naložíme do směsi oleje, sušené bazalky, prolisovaného česneku a pepře. Ponecháme v chladnu alespoň 2 hodiny. Mezitím nakrájíme cibuli nahrubo, mrkev naplátky a našpalíčky nakrájené celerové řapíky (předem jsme je zbavili tenké blány na povrchu). Porce králíka prudce opečeme na oleji, přidáme všechnu zeleninu, opečeme, zalijeme červeným vínem a přiklopené dusíme doměkka. V závěru přidáme zelený hrášek a prohřejeme. Maso podáváme posypané sekanou čerstvou bazalkou. Podáváme s opečenými brambory.

Králík na bazalce

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace