Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Králík

Králík se zelím a knedlíkem


Králík se zelím a knedlíkem
Kategorie: Králík
Ingredience
1 králík rozporcovaný, sůl, 1 lžíce octa, 1 lžíce sádla, 100 g anglické slaniny naplátky (špek), 1 větší cibule nakolečka, 2 stroužky česneku naplátky, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička kmínu, 1 bobkový list, hlávkové zelí, j lžíce hladké mouky, 50 g špeku nakostičky
Postup
Králíčí porce osolíme, pokapeme octem a vložíme do pekáče vytřený sádlem. Navrch poklademe slaninou, posypeme cibulí, česnekem, přidáme kmín, bobkový list a pečeme přiklopené asi 1,1/2 hodin. Mezitím nakrájíme zelí, vložíme do kastrolu a uvaříme se solí a kmínem. Když je zelí měkké, potom na tuku osmažíme špek na kostičky s cibulí zasypeme moukou promícháme a vložíme do zelí. Pořádně promícháme a dochutíme (jak jsme zvyklí). Podáváme s knedlíkem se zelím.

Králík se zelím a knedlíkem

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace