Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Krůta

Krůtí prsa s jablečnou kůrkou


Krůtí prsa s jablečnou kůrkou
Kategorie: Krůta
Ingredience
1 kg krůtích prsou, sůl, pepř, 1 mrkev nahrubo, 1 petržel nahrubo, kousek celeru nahrubo, 70 ml bílého vína, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 jablka se slupkou natenké plátky, 1 lžička plnotučné hořčice, špetka sušeného tymiánu, špetka sušeného rozmarýnu, 2 lžíce solamylu
Postup
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a podle chuti osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Polévkovou zeleninu přidáme k masu. Maso se zeleninou pečeme v troubě asi 90 minut. V menší nádobě přivedeme k varu víno, které jsme smíchali s citrónovou šťávou, přidáme nakrájená jablka, krátce podusíme a potom je vyjmeme. Asi tak 10 minut před dopečením potřeme maso s hořčicí a obložíme po celém povrchu plátky jablek. Vše posypeme tymiánem a rozmarýnem. Ve vypečené šťávě rozmícháme solamyl a vaříme, dokud šťáva nezhoustne. K takto upravenému masu se jako příloha hodí dušená růžičková kapusta a brambory.

Krůtí prsa s jablečnou kůrkou

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace