Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Krůta

Krůtí směs „Tunisia“


Krůtí směs „Tunisia“
Kategorie: Krůta
Ingredience
600 g krůtího masa, směs koření (např. steakové koření nebo grilovací koření), olej, 1 baklažán, sůl, 200 g baby karotky, 100 g kešu ořechů
Postup
Maso nakrájíme nakostky, vložíme do misky, posypeme kořením (asi 1/2 lžíce) a pokapeme asi 2 lžícemi oleje. Promícháme a necháme v chladnu alespoň 1 hodinu odležet. Baklažán nakrájíme nakolečka asi 2 cm silná, posolíme a necháme tzv. vypotit. Kapky tekutiny vysušíme papírovou utěrkou a kolečka potom nakrájíme na několik kousků. Použijeme-li zmraženou baby karotku, nerozmrazujeme ji. Použijeme-li čerstvou, spaříme ji horkou vodou a necháme odkapat. V pánvi rozpálíme trochu oleje a nejdříve na něm opečeme kousky baklažánů a karotky. Dáme stranou a uchováme v teple. Do pánve přidáme další olej, rozpálíme ho a opečeme na něm maso. Přidáme k němu předtím upravenou zeleninu, kešu ořechy, dle potřeby přisolíme a necháme společně ještě několik minut prohřát. Podáváme s rýží.

Krůtí směs „Tunisia“

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace