Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Kuře/Slepice

Kuře s pepřem a hruškami

Kuře s pepřem a hruškami

 

Ingredience

 

1 menší kuře, steakový pepř, 2 hrušky, brusinkový kompot, sýr Hermelín, 1 lžička koňaku, máslo, 1/2 hrnku kuřecího vývaru z kostky, sůl

Postup

 

 

Kuře opláchneme, osušíme a zvenku i uvnitř osolíme. Sýr nakrájíme na plátky a každý plátek obalíme v hrubě tlučeném steakovém pepři. Takto připravené plátky vložíme do břišní dutiny kuřete. Kuře opečeme na másle, podlijeme kuřecím vývarem z kostky, přikryjeme a pečeme v troubě. Mezitím oloupeme hrušky, překrojíme na poloviny a odstraníme jádřince. Půlky hrušek přidáme ke kuřeti asi v polovině pečení. Když je maso měkké, přidáme do šťávy lžičku koňaku a promícháme. Podáváme s bramborem, ke každé porci patří polovina pečené hrušky, do jejíhož důlku jsme dali brusinkový kompot.

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace