Recepty (Polévky)
Kapustová polévka s houbami |
|
 |
Ingredience: 150 g čerstvých hub, 40 g másla, 1 cibule, 1/2 hlavičky menší kapusty, 20 g másla na jíšku, 20 g hladké mouky, 1, 3/4 l vody, 50 g zeleného hrášku, 30 g rýže, sůl, pažitku nebo zelenou petrželku Postup:Očištěné houby nakrájíme a podusíme na másle s nakrájenou polovinou cibule. Kapustu spaříme, nakrájíme nanudličky a také podusíme na másle se zbývající částí cibule. Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, kterou rozmícháme v trošce studené vody. Do vařícího vývaru přidáme rozmíchanou jíšku, sterilizovaný nebo mražený hrášek, podušené houby, kapustu a propláchnutou rýži. Polévku povaříme a osolíme. Před podáváním do ní ještě zamícháme nakrájenou pažitku nebo zelenou petrželku. |
Žádné komentáře