Recepty (Polévky)
Pórková polévka s houbami |
|
 |
Ingredience: 2 l vývaru z kostky, na jíšku 60 g másla, 60 g hladké mouky, 30 g másla, 200 g čerstvých hub, 250 g pórku, sůl, pepř, 2 rohlíky Postup:Připravíme světlou jíšku z 60 g másla a z 60 g hladké mouky. Postupně ji zaléváme studeným vývarem, mícháme a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a za občasného promíchání necháme povařit asi 20 minut. Mezitím podusíme na 30-ti gramech másla nakrájené houby, které přidáme do polévky společně s nakrájeným na plátky pórkem. Osolíme, opepříme a povaříme ještě asi 15 minut. Na talíři do polévky přidáme na kostičky nakrájené rohlíky, opečené na másle. |
Žádné komentáře