Recepty (Polévky)
Sýrová polévka s uzeným lososem |
|
 |
Ingredience: 200 g brambor, 250 g pórku, 1 cibuli, 1 lžička másla, 1 litr slepičího vývaru, 200 g taveného sýra, sůl, pepř, 100 g uzeného lososa, 4 lžíce zakysané smetany Postup:Brambory nakrájíme nakostky. Pórek nakrájíme nakolečka, cibuli nakostičky. V hrnci na kousku másla orestujeme cibuli, pórek i kostky brambor, zalijeme připraveným vývarem, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme asi 1/2 hodiny. Malou část zeleniny vyjmeme a dáme stranou, zbytek polévky rozmixujeme. Přidáme kousky taveného sýra a za stálého míchání uvedeme polévku znovu do varu. Vložíme zpět odloženou zeleninu. Podle chuti osolíme a opepříme. Uzeného lososa nakrájíme nanudličky. Polévku nalijeme do talířů, do středu každého dáme lžíci zakysané smetany a posypeme proužky lososa. |
Žádné komentáře