Recepty (Polévky)
Zelňačka II. |
|
 |
Ingredience: 1/2 l vody, 1 kg kysaného zelí, 4 nožičky klobásky, 4 větší brambory, 1 bobkový list, 1 lžičku kmínu, 2 lžíce sádla, 1 cibuli, 2 lžíce hladké mouky, 150 g zakysané smetany, 8 stroužků česneku, sůl, pepř Postup:Do hrnce dáme 1/2 litru vody, vložíme pokrájené kysané zelí, klobásky v celku, brambory na kostky, bobkový list, kmín a vaříme 20 až 25 minut. Když už je zelí měkké, pak vyjmeme bobkový list, klobásky ty nakrájíme nakolečka a dáme stranou. Ze sádla, cibule a mouky připravíme světlejší jíšku. Zelňačku zahustíme jíškou, chvíli povaříme, přidáme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek a pokrájenou klobásku. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s chlebem nebo pečivem. |
Žádné komentáře