Recepty a vaření
Aktualizované dne 28.Července.2012
Novinky
Statistika
Ryby
Recept č. 001
|
|||||
Ryby |
|||||
Ingredience |
600 g aljašské tresky (mražené), světlé pivo, 1 vejce, 60 g hladké mouky, citrón, sůl, olej |
||||
Na omáčku |
200 g majonézy, 200 g zakysané smetany, 60 g čerstvého kopru, citrón, bílý pepř, cukr, sůl |
||||
Postup |
Filety rozmrazíme, opláchneme, osušíme a po obou stranách osolíme. Pokapeme je citrónovou šťávou. Z mouky, jednoho vejce a asi 3 lžic piva připravíme husté těstíčko. Filety v něm obalíme a prudce osmažíme v rozpáleném oleji. Podáváme se studenou koprovou omáčkou, kolečkem či měsíčkem citrónu a obložené čerstvou zeleninou. |
||||
Postup omáčky |
Všechny uvedené suroviny na omáčku promícháme (čerstvý kopr nasekáme) a omáčku necháme vychladit. |
Recept č. 002
|
|||||
Ryby |
|||||
Ingredience |
2 balíčky rybího filé (čtverce), sůl, hladká mouka, mletá paprika, kmín, oregano, 150 g šunky, 1 palička česneku, 100 g tvrdého sýra, zelenou nať jakoukoliv |
||||
Postup |
Nerozmrazené filé nakrájíme na čtverce o rozměru asi 3 x 3 cm a lehce osolíme. Na talíř připravíme směs z hladké mouky, papriky, kmínu a oregana. Šunku nakrájíme na proužky, oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Ve směsi mouky s kořením obalíme čtverečky rybího filé. Na pánev přilejeme trochu oleje, osmažíme na něm proužky šunky a česnek, přidáme obalené filé a lehce a rychle osmahneme. Kousky filete opatrně otáčíme, (můžou se se rozpadávat). Na talíři posypeme osmažené rybí kostky nastrouhaným sýrem a ozdobíme jakoukoliv zelenou natí (vhodná je i nať sibiřské cibulky, která přidá celému jídlu ostřejší chuť). |
Posledni komentare
07.06.2016 21:47:55: Vaše představa prostě vynikající :-( sms pujcky nonstop19.03.2016 05:58:24: romance

Posledni komentare
18.12.2008 11:51:43: Jse rád, že Vám chutná.10.10.2008 10:55:48: Velmi dobré a chutné