Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Ryby

Ďábelská treska

Recept č. 004
Ďábelská treska

Ryby

Ingredience 

8 filetů z tresky, sůl, mletý pepř, dijonská hořčice, zelenou petrželku, strouhanku, 100 g másla, oregano, 2 zelené papriky

Postup 

Rybí filety dobře osušíme, zvlášť pokud byly zmražené, pak papírovým ubrouskem vymačkáme přebytečnou vodu. Po obou stranách je osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí. Zapékací misku vytřeme kouskem másla a rozpálíme troubu na 200°C . Nasekanou zelenou petrželku smícháme se strouhankou a rybí filety do strouhanky vložíme stranou potřenou hořčicí. Vrchní stranu potřeme hořčicí také a ve strouhane obrátíme. Strouhanku rukou přitiskneme a obalené filety přeneseme do zapékací misky. Takto postupně obalíme všechny rybí plátky. Na každý rybí filet dáme tenký plátek másla a poprášíme oreganem. Z paprik odstraníme jádřince, nakrájíme je na proužky a rozprostřeme na ryby v misce. Vložíme (nezakryté) do trouby předehřáté na 200°C a pečeme, dokud nezačne strouhanka zlátnout (měla by být křupavá). Jako příloha jsou vhodné brambory na všechny způsoby, nebo také pečivo.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace