Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Ryby

Kapr na kečupu

 
Recept č. 026
Kapr na kečupu

Ryby

Ingredience 

1 středně velký kapr, sůl, olej, 1 cibule, 3 zelené papriky, 100 g žampiónů, rajčatový protlak nebo 2 lžíce kečupu, 100 ml červeného vína

Postup 

Kapra vykucháme, oddělíme mu hlavu (můžeme použít na rybí polévku) a rozdělíme na porce. Porce osolíme a dáme péci do trouby na rozehřátý olej. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Na pánvičce si zatím na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, krátce podusíme nakrájené papriky, žampióny (čerstvé nebo sterilované), zalijeme rajčatovým protlakem (kečupem) a zamícháme. Tuto směs nalijeme na opečené porce kapra, dle chuti dosolíme a opepříme, zalijeme červeným vínem a mírně podusíme. Klasickou přílohou jsou brambory, případně i bramborová kaše, hranolky nebo rýže.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace