Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Saláty

Celerový salát s řeřichou

 
Recept č. 006
Celerový salát s řeřichou

Saláty

Ingredience 

2 lžíce rozinek, 2 lžíce jader vlašských ořechů, 1 malý celer, 1 velké kyselé jablko, šťáva z 1 citrónu, 150 ml smetany ke šlehání, sůl, špetka cukru, mletý bílý pepř, 2 lžíce nasekané řeřichy

Postup 

Rozinky necháme nabobtnat v horké vodě, ořechy nasekáme na drobno. Oloupaný celer, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Oloupané jablko nakrájíme na nudličky a obojí smícháme s citrónovou šťávou. Ze smetany, trochu soli, cukru a bílého pepře umícháme dresink, který zlehka vmícháme do nudliček celeru a jablek. Přisypeme okapané rozinky, ořechy a nasekané řeřichové lístky. Salát podáváme vychlazený, jako přílohu můžeme použít bílé pečivo.

Poznámka 

Řeřichu si snadno můžeme vypěstovat i během zimy nebo v předjaří. Stačí nasypat semínka na vlhkou vatu nebo zeminu, řeřicha velmi rychle vyrazí a během několika dnů ji můžeme používat.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace