Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Saláty

Sýrový salát s broskvemi a smetanou

 
Recept č. 091
Sýrový salát s broskvemi a smetanou

Saláty

Ingredience 

8 půlek kompotovaných broskví, 4 rajčata, 200 g žampiónů, 300 g ementálu, 300 g eidamu, 1 hlávkový salát, 1 ledový salát

Na zálivku

5 lžic červeného vinného octa, sůl, bílý pepř, cukr, 4 lžíce slunečnicového oleje, citrónová šťáva

Na omáčku

300 g zakysané smetany, šťávu z broskvového kompotu, sůl, pepř, kari koření

Postup 

Do mísy dáme na malé dílky nakrájené broskve a rajčata, tenké plátky žampiónů, sýry nakrájené na kostičky a omyté saláty nakrájené na nudličky. Z octa, soli, bílého pepře , cukru, trochu citrónové šťávy a oleje připravíme zálivku, nalijeme na salát, mísu zakryjeme a necháme nejméně půl hodiny v chladu odležet. Zvlášť v misce promícháme zakysanou smetanu se šťávou z broskvového kompotu, osolíme, opepříme a okořeníme kari. Touto omáčkou si každý sám přelije salát už podle vlastní chuti.

Poznámka 

Pozor, jde o 8 porcí, tedy mísu salátu pro více než 4 osoby!

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace