Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Saláty

Zeleninový salát s topinkami a sýrem

 
Recept č. 109
Zeleninový salát s topinkami a sýrem

Saláty

Ingredience 

1 svazek jarní cibule, 800 g rajčat, 1 konzerva kukuřice, 200 g tvrdého sýra, 1 stroužek česneku, 8 lžic olivového oleje, 3 plátky toustového chleba

Na zálivku

6 lžic olivového oleje, 4 lžíce vinného octa, 2 lžičky hořčice, 2 lžičky nasekaných zelených bylinek (bazalka), sůl, pepř, půl lžičky medu

Postup 

Lahůdkovou cibulku nakrájíme na kolečka. Na zálivku rozmícháme 6 lžic olivového oleje, ocet, hořčici, bylinky, sůl a pepř, půl lžičky medu. Rajčata nakrájíme na osminky. Kukuřici vysypeme z konzervy na sítko a necháme okapat. Oba druhy zeleniny promícháme s nakrájenou cibulkou, se sýrem nakrájeným na malé hranolky a se zálivkou. Prolisovaný česnek promícháme se zbylým olivovým olejem, tousty (nejlépe celozrnné) tímto olejem potřeme po obou stranách a opečeme na teflonové pánvi dozlatova. Potom je nakrájíme na kostičky, rozdělíme na salát a ihned podáváme. Můžeme také postupovat tak, že tousty potřeme česnekem, nakrájíme na kostičky a osmažíme. Podáváme jako lehkou letní večeři.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace