Těstoviny

Ingredience 

1 lžička másla, 400 g hrubé mouky, sůl, 1 vejce, 1 mrkev, 1/2 svazku petrželky, 4 snítky máty, 1 lžíce piniových oříšků, 1 červená chilli paprička, 2 lžíce jogurtu, 400 g ovčího sýra, 2 stroužky česneku, pepř, sladká paprika

Postup 

Na vál prosijeme mouku, přidáme máslo, špetku soli, vejce a 100 ml vody. Vypracujeme tužší těsto. Zabalíme je do utěrky a necháme 60 minut odležet. Oloupeme a nastrouháme mrkev. Otrháme lístky bylinek a spolu s oříšky je nasekáme. Očistíme chilli papričku. Přidáme jogurt a rozdrobený sýr. Utřeme česnek se solí, vše promícháme a dochutíme paprikou a pepřem. Těsto vyválíme do placky a nakrájíme na čtverce 5 x 5 cm. Na každý dáme kopeček náplně a rohy přitiskneme k sobě. Těstoviny vaříme 10 minut v osolené vodě. Můžeme podávat s masovou omáčkou.

Těstoviny

Ingredience 

Těstoviny dle chuti, 2 kuřecí nebo kousek krůtích prsou, 1 větší cibule, 4 až 5 stroužků česneku, 3 rajčata, 2 bílé papriky, smetana na vaření, bazalka, sůl, pepř, sýr na posypání

Postup 

Těstoviny uvaříme dle návodu. Maso orestujeme, ochutíme solí, pepřem a přidáme na jemno nasekaný česnek. Zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli na půlkolečka. Pokrájenou zeleninu a cibuli smícháme s uvařenými těstovinami a orestovným masem, dochutíme solí, pepřem a bazalkou. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme těstoviny, zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Zapékáme cca 15 až 20 minut (až změkne cibule).