Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Vepřové

Pečená vepřová kýta

 
Recept č. 045
Pečená vepřová kýta

Vepřové maso

Ingredience 

50 g slaniny, 40 g másla, 3 mrkve, 2 středně velké cibule, 750 g vepřové kýty v celku, 2 lžíce hořčice, 4 zrnka jalovce, 3 kuličky nového koření, 4 kuličky pepře, citrónová šťáva, 1/8 litru smetany

Postup 

V pekáči opečeme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme máslo a na tenké nudličky nakrájenou mrkev i posekanou cibuli. Celý kus kýty potřeme hořčicí a přidáme do pekáče spolu s jalovcem, novým kořením a pepřem. Vše pokapeme citrónem. Potom dusíme ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání. Když je kýta měkká, podlejeme ji smetanou, případně dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním odstraníme z omáčky kuličky jalovce, nového koření a pepře, ale zelenina zůstává. Podáváme s noky.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace