Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Osvědčené tipy a triky do kuchyně

Karotka

Karotka / mrkev

Karotka se v ledničce může skladovat zabalená v ubrousku nebo utěrce dva až tři týdny.

 

Uchovávání.

Karotku nikdy neskladujte společně s jablky, hruškami nebo bramborami. Toto ovoce, popř. zelenina, produkuje etyly - plyn, který urychluje proces zraní.

Nať před skladováním odkrojte, odebírá kořenům šťávu.

Tepelné zpracování.

Karotka chutná intenzivněji, pokud se vaří s jablečnou šťávou nebo trochou cukru.

Karotka by se měla z výživně-fyziologických důvodů tepelně zpracovávat vždy s tukem. Vitamin A, který karotka obsahuje, je třeba rozložit na beta-karoten, aby ho mohlo lidské tělo přijmout. K tomu je zapotřebí tuk.

Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace