Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

Jablkový moučník s čokoládovou polevou

 
Recept č. 047
Jablkový moučník s čokoládovou polevou

Moučníky

Těsto 

350 g jablek, citrónová šťáva, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g moučkového cukru, 100 ml rostlinného oleje, 250 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, špetka soli, tuk a hrubá mouka na posypání plechu

Poleva 

2 lžíce rostlinného másla, 150 g moučkového cukru, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, na posypání 3 až 4 lžíce nasekaných vlašských ořechů

Postup 

Oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle, pokapeme citrónovou šťávou a odložíme stranou. Z dalších ingrediencí připravíme hladké těsto do kterého na konec vmícháme nastrouhaná jablka. Plech vytřeme olejem tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě na středním stupni. Jakmile se začínají okraje oddělovat od plechu, zkontrolujeme vpichem špejle, zda je korpus upečený. Necháme vychladnout a zatím připravíme polevu. V misce či šlehači nejdříve rozetřeme máslo s cukrem, přidáme horkou vodu, kakao a rum. Hotovou polevu rozetřeme na vychladlý moučník a ještě vlhkou posypeme rovnoměrně ořechy.

Poznámka 

Lze samozřejmě koupit i hotovou čokoládovou polevu. Je však třeba odhadnout potřebné množství polevy, aby pokryla celý moučník.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace