Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

Kokosové řezy

 
Recept č. 069
Kokosové řezy

Moučníky

Na těsto

300 g hladké mouky, 2 zarovnané káv.lžičky kypřícího prášku, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 2 vejce, 125 g másla

Na potření

4 až 6 lžíc rybízové marmelády

Na náplň

50 g rozpuštěného másla, 150 až 200 g zakysané smetany, 75 g cukru, 200 g strouhaného kokosu

Na ozdobení

2 Polevy tmavé od Dr. Oetkera

Postup 

Na přípravu těsta dáme na vál mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na chvíli odpočinout do lednice. Potom těsto na pomoučeném vále, vyválíme na placku velikosti plechu (30 x 40 cm) a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech. Ručně těsto vymačkáme na plech. Plát těsta potřeme rybízovou marmeládou. Lepší je silnější vrstva, chuť lépe vynikne. Na přípravu náplně dáme do mísy všechny ingredience a důkladně promícháme. Náplň opatrně natřeme na zavařeninu a trochu uhladíme. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme z hruba 25 až 30 minut. Po upečení necháme moučník zcela vychladnout a nakrájíme na řezy. Polevu rozpustíme dle návodu na obalu, vymačkáme do misky a každý řez v polevě namočíme z obou konců.

Poznámka 

El.trouba:180°C, předehřátá, plynová trouba: stupeň 3 předehřátá, horkovzd.trouba:160°C předehřátá. Doba pečení: 25 – 30 min.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace