Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

Meruňkový moučník s kokosovou peřinou

 
Recept č. 101
Meruňkový moučník s kokosovou peřinou

Moučníky

Na těsto

380 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 8 vajec, 350 moučkového cukru, 6 lžic horké vody

Punčová hmota

750 ml meruňkového kompotu i s nálevem, rum, (meruňková marmeláda)

Kokosová hmota

250 ml mléka, 120 g kokosu, 250 g másla, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr

Postup 

Z ingrediencí na těsto upečeme klasickým způsobem dvě piškotové placky. Jednu placku rozdrobíme a smícháme s meruňkovým kompotem, přidáme trochu rumu. Druhou placku potřeme marmeládou, pokapeme rumem a na ni rovnoměrně navršíme připravenou punčovou hmotu. Mléko s kokosem svaříme za stálého míchání na hustou hmotu. Necháme vychladnout, do studeného zašleháme změklé máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Bílou hmotu rozetřeme na povrch moučníku a ozdobíme čokoládou (strouhanou, čokoládové mřížky apod.)

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace