Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Moučníky

Moučník čokoládový s broskvemi

 
Recept č. 103
Moučník čokoládový s broskvemi

Moučníky

Na těsto

5 vajec, 150 g cukru krupice, 50 g oleje, 150 g polohrubé mouky, 50 g kakaa

Na krém

250 ml smetany ke šlehání, 125 g čokolády na vaření

Na náplň

500 g broskví nebo nektarinek, rum, čokoláda na ozdobení

Postup 

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme olej a přimícháme mouku promíchanou s kakaem. Těsto vlijeme do tukem vytřené a moukou vysypané formy a pečeme v troubě předehřáté asi na 170°C po dobu zhruba 15 minut. Potom skusíme špejlí, zda je korpus upečený, vyjmeme z trouby a necháme zchladnout. Šlehačku svaříme s čokoládou nalámanou na kousky, necháme vychladnout a potom ještě dobře vychladíme v ledničce. Po důkladném vychlazení čokoládovou smetanu dobře ušleháme. Broskve nakrájíme na čtvrtky. Zchladlý korpus prořízneme, spodní část potřeme nízkou vrstvou krému, poklademe broskvemi, pokapeme mírně rumem, znovu potřeme krémem (malou část krému si odložíme na ozdobení povrchu dortu) a přiklopíme vrchní část korpusu. Povrch potřeme zbývajícím krémem a ozdobíme hoblinkami čokolády.

Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace