Recepty a vaření

Aktualizované dne 28.Července.2012

Vánoční cukroví

Myslivecké knoflíky

Recept č.057
Myslivecké knoflíky
Vánoční cukroví
Na těsto 300 g hladké mouky, 80 g práškového cukru, 200 g tuku, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 1 žloutek, 1 lžíce rumu, na zdobení půlky vlašských ořechů
Na náplň 2 bílky, 100 g cukru krupice, 100 g strouhaných ořechů
Postup  Ingredience na těsto zpracujeme rukama v míse nebo na vále. Hladké těsto zabalíme do fólie a necháme odležet asi hodinu v chladu. Potom jej rozválíme na plát na pomoučeném vále, vykrajujeme z něj kolečka o průměru asi 3 cm a dáme je péct do vyhřáté trouby. Mezitím z bílků, z cukru ušleháme tuhý sníh a promícháme jej s nastrouhanými ořechy. Poloupečená koečka vytáhneme i s plechem z trouby a rychle na ně děláme kupičky ze sněhové hmoty. Na každý kopeček přimáčkneme půlku vlašského ořechu. Takto ozdobená kolečka dáme dopéct (nebo spíše dosušit) do trouby, teplotu snížíme na 170°C. Po upečení sesuneme z plechu, necháme vychladnout. Skladujeme v chladu a suchu. (Pečivo je lepší až po několika dnech).
Žádné komentáře
 
Copyright © 2012 http://recepty.vesele.info/ | Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno !!! | Všechna práva vyhrazena.| administrace